Boules à la noix de coco
L'alimentation ayurvédique est végétarienne et fondée sur les principes de l'Ayurveda. C' est une tradition philosophique et médicinale de l'Inde ancienne.
Ingrédients : 250 gr de noix de coco râpée, 1 pot ou un tube de lait concentré sucré, 1 cuillère à café de cardamome pilée.
Préparation : Mettre de côté environ 50 gr de noix de coco. Mélanger le reste de coco au lait concentré. Ajouter la cardamome. Confectionner des boules d'environ 5 cm de diamètre et les rouler dans la noix de coco réservée.
Conserver au frais.
Variante : remplacer la cardamome par du chocolat en poudre
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